Если вы новичок на рынке, то вам нужно до запуска продукта прицелиться в свою будущую аудиторию. Кто они? Ваши будущие клиенты – это родители, которым нужно отдохнуть в семейном ресторане? Или это распутные девятнадцатилетние студенты, готовые скупить весь бар за одну пятничную ночь?
Исходя из того, кого вы хотите видеть среди своих покупателей, формируется портрет клиента. В нём учитывается пол и возраст, семейное положение, социальный статус, достаток, место жительства, работы, поведенческие привычки.
Чем точнее вы описываете клиента, тем больше понимаете как на него воздействовать. Мамам, которые любят детские праздники по выходным едва ли понравятся специальные скидки на резиновые походные сапоги для рыбалки на Ладожском озере в декабре. Внимательно отнеситесь ко всем этим вопросам.